Es jagung

 adalah minuman khas Kalimantan yang segar, dibuat dari jagung manis rebus, susu kental manis, santan, sirup, dan es batu. Rasanya manis gurih dengan tekstur kenyal dari jagung. Sering disajikan dengan tambahan seperti mutiara sagu atau agar-agar, es ini populer di pasar dan acara khas daerah.

Ikan asam pedas Kalimantan

adalah hidangan khas dengan kuah merah bercita rasa asam pedas, menggunakan ikan segar seperti patin atau haruan. Dibuat dari bumbu cabai, asam jawa, dan rempah lokal, hidangan ini disajikan panas dengan nasi putih, mencerminkan rasa khas Kalimantan.